在我国栽培历史悠久的蔬菜有哪些呢?
中国的蔬菜品种和菜农种植经验详解如下:
1、圆白菜是十字花科的二年生草本植物,原产于亚洲西部、欧洲南部以及非洲、地中海地区,在我国种植面积较大。另外,圆白菜在我国栽培历史已经有三千多年,不同品种和不同的种植技术下,适种范围均较广。
2、芹菜是芸薹属一年生或二年生草本植物,别名芫芹、冬莴苣、胡草、川芹,栽培历史悠久。而芹菜在我国各地均有栽培,除了冬季以外,其余的春季、秋季都可栽培。
3、苋菜原产于印度,分布在中国南北各地,在我国各地均有栽培。苋菜是我国南方常见的蔬菜,营养丰富,但是为了使其健康生长,我们在种植之前,需要进行整地施肥,且采取播前晒种、药剂拌种、土壤消毒等科学方法,以保证苋菜的出苗率。
4、菠菜是我国栽培最广的蔬菜之一,原产于伊朗、阿富汗,18世纪传入欧洲,20世纪20世纪末传入日本。它喜欢冷凉的气候,对温度的适应性较强,在15°C-20°C时生长最好,特别是25°C-30°C时菠菜的品质较佳,在夏季高温时生长较为缓慢,在冬季寒冷时易冻死。
5、苋菜也是采收蔬菜,其食用部分是肥大的肉质茎叶。每100克苋菜含蛋白质8克、脂肪2克、碳水化合物6.9克、热量35千卡、粗纤维1.5克、钙29毫克、磷43毫克、铁1.9毫克、胡萝卜素0.09毫克、硫胺素0.03毫克、核黄素0.07毫克、尼克酸1.5毫克。
6、苋菜种子细小,顶土力差,苗期生长速度快,对土壤水分要求较高,一般应选择地势较高、排灌方便、土壤疏松肥沃、保水保肥力强的黏壤土种植。如遇连作,播前应深翻,每亩施腐熟有机肥2000-3000公斤,翻入土中作基肥,并深翻土壤20-25厘米,作畦,畦高20厘米左右。播种宜选择晴朗天气,将种子撒播在畦面上,用细土覆盖1-1.5厘米厚,然后盖上一层塑料薄膜保湿。出苗后及时揭去薄膜。
7、田间管理
秋播芹菜出苗慢,要及时松土除草,一般在出苗前,进行两次中耕除草,第一次在幼苗出土后进行,结合松土、追肥,第二次在芹菜生长旺盛期,进行一次间苗,间去过密的弱苗和病苗。