青海鸡腿菇栽培技术培训主要包括生态调控、营养袋料栽培、栽培基质配制、消毒灭菌与通风换气等一系列的工作。
1、生态调控
一、对栽培容器和基质进行彻底的消毒杀菌,避免因为消毒杀菌而对菇体造成感染和腐蚀。
二、营养袋培育
1、架床消毒
培养基可以用棉籽壳、木屑、麸皮、玉米芯、腐殖土等材料混合在一起,根据栽培方式的不同,配制培养基。营养袋在使用前最好先经过高温消毒,然后将其铺设在培养基上,在放入菌种,把菌种覆盖保温保湿。
2、培养料配制
2、播种期栽培
在菌袋上铺5-8cm厚的细土,将菌种摆上去,之后覆盖塑料薄膜,在塑料薄膜上面放置一片石块,将菌种轻轻压在石块上,适当浇水,使其能够吸收水分,一般20-30天左右菌丝就能长满培养料,需要使用专业营养袋进行栽培。
3、出菇管理
当菌丝长满菌袋之后,在早晚喷水,保持培养料的湿润度,要适时打开菇棚,及时通风,促进菇棚内二氧化碳排出,同时在菇蕾形成后,菇棚的温度控制在15-20°C,不要超过25°C,水分需求量大,要适当增加喷水次数,促进菇蕾生长,并在菇棚内放一个小水池,在水池内放入0.5千克的食糖,这样能促进菇蕾的生长。
四、养菇技术
1、养菌期间每天开窗通风1-2次,每次30分钟左右。
2、生长期间每天喷水2-3次,喷水时喷湿菇棚的周围环境,为蘑菇的生长提供足够的空气湿度,在菇棚通风过程中,如遇连续阴雨天气,应停止喷水。
3、有菇蕾的菇棚可适当增加通风次数,每次20分钟左右,要保证菇棚内的空气湿度在70%-80%之间,且气温在20°C以上。
4、温度高于25°C,空气相对湿度低于85%时,应停止喷水,并加大通风量,气温降到15°C以下,空气相对湿度控制在85%-95%之间。
5、在子实体生长前期,可在每次喷水后,揭去覆盖物,通风3-4小时后,待菇棚内的温度降至15°C以上,待子实体正常生长后,方可揭掉覆盖物,并及时揭掉盖物,通风3-4小时后,待子实体长到1.5-2.5厘米长时,要及时通风,保持空气相对湿度在85%-90%之间。
6、在子实体生长后期,可逐渐加大通风量,气温降至15°C以下时,空气相对湿度控制在85%-95%之间,待菇体正常生长后,方可揭掉盖物,并及时通风。