种养行业发展趋势的全面启动,我们来看一下种养行业未来的一个趋势!
开始,禽肉消费将迎来转型升级阶段,今年禽肉消费的同比增长速度也有所加快。对于种养行业而言,更多的禽肉消费正处于快速增长阶段。与此同时,禽肉消费需求在持续增长,出现增长迹象。禽肉消费潜力正在释放,持续高涨的市场价格吸引着进口肉禽的青睐,也让禽肉行业规模经营进入低端,禽肉消费呈现饱和状态。
此外,今年我国居民对肉类的消费结构、健康程度和消费水平的提升,将导致居民对家禽产品消费的增长,对禽肉消费量的增长,将会产生决定性的影响,而家禽肉消费量却将因为节日和市场需求增加而有所增长。虽然当前禽肉消费出现强劲增长态势,但与传统餐饮企业的采购对接情况仍然十分复杂,农产品市场对禽肉消费的数量明显减少,同时这部分禽肉消费在运输、销售环节需要降低,进而拉动消费的增加,市场需求的提高必将推动家禽肉消费的增长。
蛋价的大幅上涨,与养殖成本的上涨有着密切的关系,今年蛋鸡存栏总量比去年下降约10%,鸡蛋产量下降约10%。与此同时,养殖成本的增长,抑制了禽肉的消费,虽然养殖成本增加,但仍抑制了禽肉消费。鸡的存栏量虽然略减,但仍有高收入,这也导致市场中对鸡蛋的需求增加。同时,养殖户还存在较大的盲目性,资金和技术的不确定性也将制约蛋价上涨的方式。因此,肉价的大幅上涨,也制约了蛋价上涨。
此外,去年蛋鸡存栏量较低,蛋鸡补栏量也不大,从而推动了鸡蛋价格的上涨。根据往年经验,今年春季蛋鸡补栏量会增加约10%左右,并且很快将会迎来传统的“三节”,随着鸡龄的增加,明年会出现一个相对高的周期。但随着“三节”的到来,节日增多,价格将止跌回升。