河东区栽培食用菌哪个好,无论是哪个国家,都是从生态景观发展出来的,所以环境方面更有标准化、质量好,管护技术完善,并且还可以采摘到更优质的食用菌。
2、产地环境
生长在大棚中的食用菌是能够通过种植技术控制生长的,所以不能盲目的扩大或者更换栽培场所,否则种植过程中必须要满足食用菌所需要的环境。
3、准备材料
无论是哪一种食用菌,种植之前都需要对食用菌菌种和栽培基质进行杀菌消毒,还需要控制好环境的温度,防止温度过高、过低,对生长产生不利影响。
4、接种培养
在种植前可以使用铁丝、铁皮等材料将香菇球和菌种固定在一起,种植前的需要进行空隙埋土,把菌种放在菌盘里,然后将栽培基质铺在菌种的缝隙中,再进行浇水。
5、浇水管理
栽培香菇时需要少量多次,保持好栽培基质的湿润度,为了防止积水的现象,可以每隔7天进行一次水雾管理。
6、出菇管理
如果种植香菇时发菌期没有出菇,需要适当的增加养殖水的供应,在夏季温度过高时,需要向养殖环境喷水,保持湿度。
香菇的采收
1、采收香菇是指香菇未成熟的香菇或未开伞的香菇菌蕾,一般是出菇的朵大、香浓、产量高的时期,采收标准以菌盖小、菌柄细、内腔小、色泽洁白为宜。采收标准一般以菌盖半球形、菌柄短、菌肉肥厚、小伞菇未开伞、菇盖宽度在10厘米左右、含水量40%-50%、菇盖肥厚、鳞片紧密、肉质厚、菇柄顶端为白色,根部为褐色为宜,此时的香菇品质最佳。
2、将采收回来的香菇菌柄基部去掉,菇柄基部在切口处剪开,然后再将菌柄基部切成斜口,同时切去菌柄基部,从菌柄基部向上割取4-6厘米,保留2-3厘米。这里注意切口一定要平,切口不要出现孔洞,切口部的颜色切深为3厘米左右,这里还要注意,切口的边缘一定要有果柄。
3、将处理好的香菇菌叶与配料按3:1的比例混合,并按照3:1的比例添加水与食盐,搅拌均匀,然后密封容器,放置两天左右,待料内水分达到2%时即可发酵,发酵的时候一定要注意每天进行翻料,最好间隔2-3小时进行翻料,否则会出现发臭的现象。