用红薯制作一种养脾的食物,具有温胃进补、健脾养胃、止泻消食、通便解毒的作用。
红薯的功效作用:
1、预防和抑制动脉硬化
由于红薯中含有较多的糖分,因此对于一些心血管疾病患者以及高血压患者,是可以适当食用红薯的,并且红薯还具有降低血压的功效。
2、保护胃黏膜
红薯中含有丰富的淀粉和膳食纤维,这些物质进入人体肠胃后会让人们的饱腹感更加强烈,有利于人体的消化吸收,另外红薯中含有的果胶还能抑制人体对胆固醇的吸收,能降低冠心病的发病率。
3、美容养颜
红薯中含有丰富的维生素,和铁元素,它们能增强人体的造血能力,具有美容养颜的功效。
4、清肠通便
红薯中的膳食纤维还能使人体内的毒素,随大便一起排出体外,它还能清理肠道中积存的垃圾,从而起到清肠通便的作用。
5、预防冠心病
红薯中含有丰富的纤维素,它们能够加快肠道蠕动,清理肠道中的杂质,有利于体内废物的排出,对冠心病有一定的预防作用。
红薯的保存方法
1、一般购买的红薯,表面的绒毛应干净,放置时手应顺时针或逆时针方向放置。表面绒毛越多,就说明红薯存放时间越久。而红薯放置的时间越长,那么它的含水量也就越高,存放时间就会变短,而且不易储存。
2、如果买的红薯选择的是表面完好无损的,那么就不需要将它的外皮去掉,红薯表皮的毛也可以在储存的过程中,起到保护红薯的作用,可以有效的防止发霉腐烂。红薯表面有很多细小的绒毛,这样的红薯也不容易保存,最好不要购买。
3、储存红薯的方法有很多,大多都是将红薯放入到温度相对较高的桶中,并且红薯表面的毛能在桶中经过多个小时的浸泡,所以选择将红薯放入到桶中时,首先要保证红薯表面完好无损,其次要确保红薯表面的毛比较干净,***后需要将红薯放入桶中,这样红薯会很快的进入到桶中,储存。