无锡乳酸菌虾稻综合特种养殖兔子肉做法
做法一:
材料:白肉20斤,燕麦8斤,韭菜4条,胡萝卜2根,干红薯条,大白菜1.5斤,青菜1根,生姜适量,料酒3斤。
做法:
1、先把猪肉剁碎加入料酒,搅拌均匀。再把切好的兔肉放在锅里用水煮熟,捞出放入冷水中浸泡30分钟。
2、将大白菜和胡萝卜切成条状,放入清水中浸泡30分钟,捞出放入凉水中泡一小时。
3、把大白菜、胡萝卜、干红薯条和大白菜一起放入盆中,加入葱姜和干辣椒,加适量清水搅拌均匀。
4、烧热1汤匙油,下入蒜末炒香,再放入剁好的兔肉翻炒。
5、大白菜干焖2分钟后,加入适量生抽,加水没过兔肉,加适量盐,少许鸡精,出锅盛盘。
兔肉适合和什么一起吃
兔肉和狗肉一起吃,肉质中含有大量的蛋白质,而狗肉是热性的,同样对于湿热体质者是不适合的。如果是对于有痰湿体质的人,就不能食用兔肉了。而兔肉本身就含有丰富的营养物质,在食用兔肉的时候也是有很多禁忌的,尤其是在医学上,食用兔肉会引发呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外,小孩子还是不可以吃兔肉的。
2、兔肉不能和鸡一起吃
兔肉是一种性味甘、平、凉的食物,和鸡一起吃的话,不仅不能治疗体内的湿热,相反还会加重体内的湿毒。所以,兔肉和鸡一起吃的话,则容易导致腹痛。
3、兔肉不能和狗肉一起吃
兔子肉性偏凉,属于凉性食物,而狗肉性温,两者一起吃的话,很容易引起上火。