福州几月份种花生好

AI创作- 2024-03-17 01:54:08

福州几月份种花生好

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本文目录

  1. 福州花生汤怎么煮又白又烂
  2. 福州花生汤的做法
  3. 福州那里有卖龙岩花生

[One]、福州花生汤怎么煮又白又烂

所需食材:花生仁300克,白糖200克,清水1500克,橙膏30克。

1.先将花生仁盛入锅内,另用一个锅煲开水。

2.当水滚开时,把开水趁热冲入放有花生仁的锅内,用锅盖盖密浸约15分钟。

3.然后倒入竹筛内,用手捏擦,使花生仁膜脱出,边捏擦边边漂水,漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用。

〖Four〗、把已脱过膜的花生仁放进锅内,加入清水1000克,先用旺火煮滚,然后改用慢火熬煲。

5.熬至约1小时后,再加入清水500克,再煲滚后,改用慢火再熬,熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时,把白糖和橙膏放入搅拌均匀(在熬煲的整个过程大约要两小时30分钟)。上席时把甜花生汤盛入汤碗,趁热上,即成。

[Two]、福州花生汤的做法

1.准备适量的花生米,捡去干瘪的花生米,先用清水冲洗两遍,放在盆中,加入适量的开水,浸泡10分钟。提前把花生米泡一下,可以使花生米膨胀,在下面炒制的过程中能更快入味;同时花生米中吸收了一定的水分,还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶,提前用清水浸泡五分钟,然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下,可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀,提前给花生米增加一定的底味,腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐,然后把准备好的几种香料下锅,开大火翻炒,盐在加温的过程中,香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

[Three]、福州那里有卖龙岩花生

各大超市货架上都有,原味、红泥、蒜味。只是包装上都写龙岩花生,实际却多是附近地区农田生长制作,加个塑料袋哄人。到卖土特产(比如贡糖、龙眼干)的小店看看或许会有。

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