冬天黑木耳栽培技术管理有以下几点:
1、堆畦栽培法
选择地势高、干燥、土壤肥沃、排水方便的地方建畦。挖宽0.6米,深0.8米的小堆,把黑木耳菌棒放入堆内,长宽依菌龄不同而异。每堆之间距离为0.3米。
(1)堆畦覆盖
先在培养料表面均匀地铺一层塑料薄膜,然后边铺边压平,覆盖一层厚约1厘米的细土。在播种前一天,用敌敌畏进行土壤熏蒸,或喷洒石灰水,消灭土壤中的害虫,并对畦面进行消毒处理。
(2)加菌床培育
将调好的畦面整平,将经处理过的黑木耳菌棒,均匀地铺在畦面上。播种前先用4%百菌清进行表面消毒,然后再均匀地铺一层,最上面撒上一层菌种,用同样的方法,覆土,一般厚度为2厘米左右。在畦面稍加镇压,以防止培养料压太实,造成氧气不足,影响菌丝体生长。在畦面撒石灰粉消毒,这样可以有效地预防和控制杂菌的发生。
(3)播种
可选择地势较高、通风性较好、无污染、地底下种桑、棉籽壳等有机质含量高的地块种植。播前用50%多菌灵500倍液、75%百菌清500倍液浸种12小时,用清水洗净。播种一般采用撒播的方式,开好排水沟,每亩播种量在3-4千克左右。播后用土壤盖种,覆盖厚度为0.5厘米左右,在畦面盖土1-2厘米。覆盖好后要经常检查畦面,发现畦面泛白要及时浇水。
(4)扦插
插穗选择与插条的选择应选择菌丝生长健壮、无病虫害的半木质化的枝条。在整个扦插过程中,要保证扦插穗无病菌。首先剪取嫩枝,待伤口干燥后插入沙床,要求插穗长约6-8厘米,每平方米插条需插1.3-1.4公斤。扦插后要经常浇水,保持床面潮湿,以促进生根,生根前扦插后不宜放风,一般在30天内可生根。
(5)定植
整地施基肥定植前要深耕细耙,疏松土壤,整平土壤,并按大行距70厘米、小行距40厘米开沟。